本报讯（记者 吴凤 实习生李杨）许多经常买菜的人发现，今年夏天以来，肉、蛋、油的价格一路走低。“涨价时，餐馆跟着涨，现在价格落下来，餐馆的价格咋不降呢？”日前，一网友的帖子吸引了不少网友的跟帖。
市物价局价格监测中心的数据显示，成都所有区市县的猪肉平均价格从今年初至今一路走低。全市猪肉（去骨一级）平均价日前创下10.93元/斤的年内最低价格。昨日下午，位于武城大街的安居天涯菜市场，前胛肉最低卖到了10元/斤，“肉价跌得凶，去年底最高还卖过14元一斤。”一名肉铺老板说。冻青树菜市场一位杂货店老板称，近一个月来，油价从8元/斤下跌至6.5元/斤，鸡蛋也从4元/斤落到了3.4元/斤。大米、调味品等价格也略有下降。
去年肉、油价格上扬时，不少餐馆纷纷声称扛不住成本压力而提价，趁换菜单之机上涨了5%～10%，至今仍未回调。
不过，爱吃馄饨的熊小姐最近发现，自己在川大附近常吃的馄饨价格虽然没变，却悄悄从8个变成了10个。红星路的一家餐馆也表示，价格没有下调，也悄悄地加了些量，“比如以前一份回锅肉里，可能有10片肉，现在每份增加到15片左右了”。
一家酒楼负责人表示，食用油、猪肉只是餐饮业成本的一部分，其他原材料价格还在涨，水、电、气、人工费用、房租等也在挤压利润空间。菜品价格一时难以下调。
另据天府早报报道：继北京地区的“鲁花”花生油价格下调后，成都地区的花生油及其他桶装食用油的价格也悄然下跌。昨（22）日，记者从成都市部分超市了解到，金龙鱼、鲁花、福临门、鲤鱼牌等食用油有的直接降价，有的则打起促销旗号间接降价，最高降幅达20.3%。
调查
最高降幅达20.3%
“降了降了，最高降了14元钱！”昨日下午，红星路附近的互惠超市内，工作人员正忙着张贴部分食用油的新价格标签。记者看到，5升装的金龙鱼第2代调和油价格从原来的70元降成了60.90元、降幅达13%；5升装的金龙鱼纯香型菜子油从原来的 70元降成了65.90元，降幅达到5%；鲤鱼牌菜子油从原来的69.5元降成了55.50元，降幅达到20.3%。据超市工作人员介绍，10月下旬，包括金龙鱼大豆油、福临门天然谷物调和油、红蜻蜓一级菜子油等品牌的价格便开始不同程度下降。
在红旗超市内，虽然鲁花花生油或福临门等品牌的价格没有直接降价，但超市也在搞促销活动。据工作人员介绍，花生油的促销活动才开始几天，目前，5升装的鲁花压榨一级花生油的原价格是128元，促销价格为118元，降幅近8%。
原因
供大于求导致降价
据超市工作人员分析，本次花生油价格和其他食用油价格的普遍下降，估计是因为食用油市场供大于求造成。他说，近几年来，花生米和其他食用油原料价格一度上涨，农民的种植积极性很大，造成了原料大量囤积。从今年的市场监测数据来看，今年的各种原料价格相比往年，突然下降，这就导致了成本大面积降低。另一方面，我国从6月18日起取消了食用油出口退税，这也在一定程度上抑制了国内油厂出口，增加了国内供给。目前国内食用油供给相对充裕，这次各种食用油价格再次降价，或许就是对上游成本下降和国内供给增加最直接的反映。
记者 刁明康 实习生 张晓燕
■新闻回放
北京：花生油价格大幅下调
一直没有卷入豆油降价潮的花生油近期也开始大幅降价。
21日，记者从北京地区最大的专业粮油批发市场大地玉泉路市场获悉，市场上主要花生油品牌价格全线下调，并且已跌破去年同期水平。
目前，作为花生油中的龙头品牌“鲁花”本周进行了大幅的调整，每箱（5L×4桶，下同）的批发价格下调了45元，报365元，跌幅10.98％。较去年同期下调了27元，跌幅6.89％。据市场经销商介绍，此次“大动作”属于厂家进行的下调。而其他品牌也随之纷纷降价，“金龙鱼”花生油下调了20元，报360元，跌幅5.26％；“绿宝”花生油下调了10元，报360元，跌幅2.70％。以上两大品牌分别较去年同期下调了44元、20元。
大地玉泉路市场商家姜先生表示，“鲁花”降了这么多，他们也只得调整了其他花生油的价格，不然可就不好卖了。估计其他品牌厂家也会在近期进行价格调整的。
玉泉路市场信息部负责人分析认为，近三四年以来花生米的价格整体是一个明显上涨的趋势。面对诱人的收益，农民的种植积极性得到了极大的提升。市场上所销售的花生主要以山东、河北为主，所了解的情况是今年花生丰产。
从市场监测数据来看，今年3月份花生米价格达到了每公斤10.40元的历史新高，而目前市场上花生米的批发价格仅为7.50元，跌幅近三成。
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