2007年11月1日，杰卡斯葡萄酒在成都蓉锦1号举办了杰卡斯美酒美食至尊晚宴，这一巡回盛宴还将在全国各大城市陆续举行。杰卡斯珍藏系列完美地诠释了珍馐玉液这一名衔，甚至杰卡斯莎当妮黑品乐气泡酒还带来了中餐罕见的餐前酒概念，让人们耳目一新。杰卡斯珍藏系列包含了三款葡萄酒：珍藏莎当妮、珍藏赤霞珠和珍藏西拉。

　　杰卡斯珍藏版莎当妮在浅稻色中带淡淡的绿色调、嗅觉上是醉人的柠檬、甜瓜和柑桔类芳香并辅以奶油和坚果橡木的气味。口感上于浓郁的柑橘、甜瓜香气中，恰如其分地加上少许酵母味并与香草橡木味完美结合，酒体丰满，芳香持久并带有新鲜诱人的果酸味。用它来搭配鸡、鸭、猪肉和海鲜堪称绝配———而这几种也是中餐中最为常见的食材。

　　杰卡斯珍藏版赤霞珠则在视觉上更为醒目，深红色并带有红宝石光泽的液体，配合成熟浓郁的樱桃和浆果味、略带黑醋栗和香叶味并伴以松木和橡木芳香。在入口时有强烈的薄荷香及浓郁的樱桃香，而法国橡木桶中的陈酿赋予其微妙的香草味，收尾口感如丝般柔顺。对于牛肉和羊羔肉的佐配有着神奇的效果，更在国菜中体现几分异域风情。

　　杰卡斯珍藏版西拉在色泽上与赤霞珠接近，但在香味上大有不同。强烈的黑胡椒、成熟李子和可可果的香味、伴有诱人的烘烤橡木的芳香。品啜时人们会感受浓郁的李子和黑巧克力味并辅以松木及香草橡木风味，如丝般柔顺，回味悠长。优质、酒体丰满的珍藏西拉是南澳西拉的代表，它也是杰卡斯红酒的典型代表。

　　不同的地域带来不同的瑰宝，而有幸身享其中大成者，也许仅以老饕之趣已不能完全形容这份惬意。所以，惟一能做的也就是细细品味顶级澳洲葡萄酒和中华美食所带来的包融之美———这已经足够了！